Produkty pro pekařská výroba na zakázku (406)

Nabízíme několik délek a typů tunelových pecí: Elektrické Přímé plynové vytápění Cyklo-termické Hybridní Konvekční

Kapacita nádrže 140 litrů S elektronickým regulátorem rychlosti s invertorem Elektromechanický ovládací panel Ručně zvedání mísy Pevná/otočná bezpečnostní mřížka z plastu "F"

Rozměry ext : 1670X1550X2300h Rozměry vozíků: 600X800 nebo 450x750 Počet polic na vozíku: 18/20 Tepelný výkon: 55.000 Kcal/H 64 kW Výkon motor-reduktoru otáčení + kladka: 0,18 kW Elektrický výkon (hořák): 2 kW Hmotnost: 1350 Hořák vpředu *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Všechny naše mixéry byly navrženy pro intenzivní použití. Ať už v cukrářství, výrobě sušenek nebo pekařství, poskytnou vám plnou spokojenost díky své vysoké rychlosti míchání. Všechny části, které přicházejí do kontaktu s produktem, jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304. Standardně jsou dodávány s nádobou, metlou, plochým nástrojem a hákem. Je možné nakonfigurovat váš mixér podle vašich představ přidáním možností, jako je automatické zvedání nádoby, regulátor rychlosti, adaptér pro menší nádoby, verze zcela z nerezové oceli a mnoho dalších.

CHOCOTEMPERTOP je stroj na temperování čokolády s kapacitou 11 kg, ideální pro řemeslné výrobce čokolády, cukrárny, zmrzlináře, hotely... Jeho obalovací pás je kompaktní a velmi univerzální. Skládá se z oblasti naložení, oblasti pokrytí se vzduchovým ventilátorem, vibracemi a finišerem a oblasti vykládání na papír a odnímatelný tác. • Obalovací pás • Pedálový dávkovač • Programování počtu dávek • Program pro pozastavení pro udržení rozpuštěné čokolády přes noc • Paměť programů pro všechny typy čokolád • Stroj z nerezové oceli Napětí: 220 V - 50 Hz Výkon: 1,75 kW Kapacita nádoby: 11 kg Hmotnost: 63 kg Rozměry: 55 x 50 x 72 H (cm)

Fibermaé je naše řada forem vyrobených z perforované skleněné tkaniny a silikonového nelepivého povlaku. Perforovaná skleněná tkanina podporuje cirkulaci horkého vzduchu a zajišťuje rovnoměrné pečení. Fibermaé je ideální pro pečení housek, burgerů, buchet, hot dogů nebo ciabatty... Získáte krásnou křupavou a zlatavou kůrku! Formát: Individuální Velikost: 400x600mm

Mixér 40 litrů se 3 rychlostmi. V perfektním stavu (nikdy nepoužíván, protože je to demonstrační mixér) Vybaven: 01 nerezovou mísou o objemu 40 litrů 01 metlou 01 plochým nástrojem 01 spirálou Napájení: 380 V (3 fáze + zem + neutrální) Hmotnost: 225 kg Rozměry: 148 x 68 x 93 cm

Kapacita nádrže 60 litrů S elektronickým regulátorem rychlosti s invertorem Elektromechanický ovládací panel Ručně zvedání mísy Pevná/otočná bezpečnostní mřížka z plastu "F"

Rozměry ext: 1050X1800X2300H Rozměry vozíků: 800X800, 800X1000, 600X1000 Počet polic na vozíku: 18/20 Tepelný výkon: 65.000 Kcal/H 76 kW Výkon motor-reduktoru otáčení + kladka: 0,18 kW Elektrický výkon (hořák): 3 kW Hmotnost: 1800 kg Hořák vpředu *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

ULTRA ML900 je jediná kapslová dresovací stroj na trhu, která je standardně vybavena kalibračním pásem. Je standardně vybavena: 01 hlavou na tvrdé a měkké těsto 01 kalibračním pásem Automatickým nastavením výšky pásu v receptu Zařízením na řezání s 02 pravidly pro 9 výstupů 01 zařízením pro rotační trubice s pravidlem dávkování pro 9 výstupů a hladkými a vroubkovanými trubicemi. 01 sadou bronzových trubic umožňující výrobu sušenek s designem Barevným dotykovým displejem 15 x 9 cm Stroj, který může být připojen k internetu pro aktualizaci nových produktů a rychlou diagnostiku v případě servisu Napájení 380 V 1,8 kW Funkce 3D, umožňující výrobu produktů ve 3D a psaní textů. Systém membrány s pravidlem 6 výstupů a sadou 4 průměrů trubic. Umožňuje výrobu produktů s MNOHA INKLUZEMI. Délka: 150 cm Hloubka: 100 cm Výška: 152 cm Hmotnost: 700 kg

Rozměry ext: 1400X1170X2300h mm Rozměry vozíků: 400x600 500X700 450x650 Počet polic na vozík: 15/18 Tepelný výkon: 40.000 Kcal/h // 47 kW Výkon motor-reduktoru otáčení + kladka: 0,18 kW Elektrický výkon (hořák): 1,5 kW Hmotnost: 770 kg Hořák vpředu *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Čtyři KILBY EUROPA 60x40 se 6 deskami. Pec z nerezové oceli vybavená nerezovým podstavcem na kolečkách s posuvnými držáky na desky. Může dosáhnout 300° během velmi krátké doby. Rok 2016 Rozměry 104Š x 103 x 185V (s podstavcem) Hmotnost 200 KG 380 Voltů Výkon: 8 kW

Obalovačka CARINA 500E je horizontální elektronická obalovačka s příčnou čelistí s rotačním pohybem a horním držákem cívky. Elektronická verze umožňuje balení jednotlivých produktů a rodinných misek jednoduše nastavením parametrů na ovládacím panelu a změnou rozteče řetězu.

ULTRA ML900 je jediný stroj na plnění, který může být vybaven 3D technologií. Je standardně vybaven: 01 hlavou na tvrdé a měkké těsto nebo 01 hlavou na tekuté těsto Automatické nastavení výšky pásu v receptu Řezací zařízení s několika pravidly pro 9 výstupů 01 zařízení pro rotační trysky s pravidlem dávkování pro 9 výstupů a hladké a vroubkované trysky. 01 sada trysek z bronzu umožňující výrobu sušenek s designem Barevný dotykový displej 15 x 9 cm Stroj může být připojen k internetu pro aktualizaci nových produktů a rychlou diagnostiku v případě servisu Napájení 380 V 1,8 kW Na přání může ULTRA ML900 přijmout: Funkci 3D, která umožňuje výrobu produktů ve 3D a psaní textů. Systém membrány s pravidlem 6 výstupů a sadou 4 průměrů trysek. Umožňuje výrobu produktů s MNOHA INKLUZEMI. Délka: 150 cm Hloubka: 100 cm Výška: 152 cm Hmotnost: 318 Kg

Fermentační komory Podpěry 800x1000mm Vozíky 810x1070mm Vchod 1070 - Pekárna Cukrárna

Kapacita nádrže 10 litrů S elektronickým regulátorem rychlosti S invertorem Elektromechanický ovládací panel Ruční zvedání mísy Pevná/otočná bezpečnostní mřížka z plastu "F"

Kapacita nádrže 20 litrů S elektronickým regulátorem rychlosti Manuální zvedání mísy Verze na podlaze S invertorem Elektromechanický ovládací panel Manuální zvedání mísy Pevná/otočná bezpečnostní mřížka z plastu 'F'

Stroj na tvarování/naplnění PMC-400 vám nabízí možnost mechanicky tvarovat a plnit vaše měkké těsto, což vám umožňuje zvýšit komfort při výrobě, a zároveň zvyšuje rychlost a kvalitu.

Vibrační stůl je stroj, který umožňuje odstraňovat bubliny z vašich těst nebo zpevňuje špičky vašich sušenek. Není již nutné bouchat plechy do dlaní: úspora času a energie, optimalizace vaší výrobní linky.

Model PMC-400 umožňuje: - Tvořit a plnit všechny vaše měkké těsto. (větrníky, makronky, pusinky…) - Vkládat vaše těsto do měkkých nebo pevných forem. (madeleines, financiers…) - Vstřikovat vaše větrníky, éclairs… - Plnit vaše makronky, citronové koláče… - Naplnit vaše skleničky, skleněné nádoby nebo jiné receptory. A také: - Ušetřit čas a zvýšit pohodlí snížením namáhavosti opakujících se úkolů. - Zajistit pravidelnou a kvalitní výrobu.

Hledáte chléb s originálními chutěmi, který by vyhověl potřebě novosti spotřebitelů? Chcete uvést sezónní chléb, abyste oživili svou nabídku (sváteční produkt na konci roku, letní produkt atd.)? Chcete svým zákazníkům nabídnout bagetu s charakterem, bohatou na chutě?

Elevátor nádrže umožňuje zvedat nádrže o objemu 80 až 200 litrů. Umožňuje zvednout nádrž do požadované výšky pro napájení stroje. Je užitečný pro tekuté, polotekuté a tvrdé těsto. Podmínky hygieny jsou dokonale dodržovány, protože se těsta nikdo nedotýká a neprochází potrubím nebo jinými čerpadly, které by bylo nutné čistit.

Hledáte způsoby, jak svým klientům nabídnout praktická, ekonomická a snadno realizovatelná řešení pro oživení jejich produktové nabídky? Chcete získat nové zákazníky nabídkou originálního produktového konceptu? Chcete oživit prodejní místo produkty, které odpovídají aktuálnímu dění, ročním obdobím a spotřebitelským trendům? Objevte naše slané řešení Bäker Inclusion Každý produkt z řady Bäker Inclusion představuje kombinaci chutí a textur, které byly vyvinuty naším Technickým centrem v souladu s očekáváními spotřebitelů a tržními trendy.

Ideální pro uzeniny a mléčné výrobky - Ventilované chlazení - Teplota: +3°C / +5°C - Chladivo: R452A - Napájení: 220 / 240 V - 1P - 50hz - 4 police z nerezové oceli, nastavitelné na výšku - K dispozici v 7 verzích, vyberte si níže

Stůl chladicí Froid vantilé -Rozměry: 2150x800x850/920mm -Objem: 680L -Kapacita: 15 plechů -Vzdálenost mezi plechy: 50mm -Výkon: 495W -Teplota: +2+10°C -Napětí: 230V -Frekvence: 50Hz -Nastavitelné nohy z nerezové oceli Výška 110mm -Hmotnost: 275kg

Ideální pro uzeniny a mléčné výrobky - Ventilované chlazení - Teplota: +3°C / +5°C - Chladicí plyn: R452A - Napájení: 220 / 240 V - 1P - 50hz - 4 police z nerezové oceli, výškově nastavitelné - K dispozici v 7 verzích, vyberte si níže

Rozměry (DxŠxV): 635x640x1570 mm - Kapacita nádrže: 50 kg - Výroba: 50 kg/min - Výkon: 0,75 Kw - Napětí: 400V - 50/60Hz - 3 Ph - Tělo z nerezové oceli - Na kolečkách - Hmotnost: 88 Kg

Funkce granulí - Rozměry komor (D x Š x V): 820 x 1650 mm - Vnější rozměry (D x Š x V): 1300 x 2630 x 2150 mm - Plocha vaření 5,41 m² - Tepelný výkon: 36.000 Kcal/h, 42 kW, 144.000 BTU/h - Trubky pro páru průměr ø 21 mm - Komíny z žáruvzdorných cihel - Nezávislé generátory pro každou komoru - Dno z žáruvzdorných materiálů - Velká tepelná setrvačnost - Konstrukce z nerezové oceli - Poloha hořáku: čelní strana vpravo - Hmotnost: 1750 kg - Pečící stroj dodáván rozložený - Hořák jako volitelná výbava

2188x1062x1392 mm - Bacs 5 L: 12+12

Čtyři elektrické DEKOMONDIAL 31 Mondial Forni Model: DEKOMONDIAL - 3 komory / 3 patra - Plocha pro vaření: 5 m² - Užitečné výšky: 200x200x200mm - Rozměry komory: 810x2050 mm - Vnější rozměry: 1270x3100x2300mm - Výkon: 16,6 kW - Hmotnost: 1650 kg